FoodService & Hospitality Expo 2024 a înregistrat un număr de peste 22.500 de vizitatori

FoodService & Hospitality Expo a demonstrat încă o dată forța comunității HoReCa din România, puterea colaborării și contribuția unică a fiecărui antreprenor la bunul mers al industriei.

FoodService & Hospitality Expo 2024 a reunit la Hala Laminor în perioada 16-18 noiembrie un număr record de profesioniști determinați să arate impactul pe care colaborarea și excelența profesională le pot avea asupra industriei HoReCa și Food Service. Cu un număr impresionant de 22.500 de vizitatori profesioniști în cele trei zile de desfășurare – dintre care peste 1.000 internaționali și peste 40% din afara Bucureștiului și Ilfov – acest eveniment a fost un spațiu ideal pentru conexiuni de business relevante și inspirație.

Unul dintre punctele culminante ale expoziției a fost organizarea a trei competiții de prestigiu:

Arena Bucătarilor, unde cei mai talentați bucătari s-au întrecut pentru a demonstra creativitate și tehnici culinare de top. Locul I a fost câștigat de Paul-Andrei Antohi, urmat de Mirel-Cristian Ruha și Mihai Robert Petre. Premiile au inclus recompense financiare substanțiale și recunoaștere profesională.

The Dessert Journey: Ephemeral Sweets, o competiție dedicată artei deserturilor, unde echipa formată din Murgoci Diana și Mitrea Florentina a câștigat locul I, urmată de echipa Elsayed AbderFatth și Ahmed sai Dahmed pe locul II și echipa Andreea Buzatu și Cristina Micu locul III. Echipele câștigătoare vor beneficia de workshopuri și vizite la centre culinare renumite din Europa.

The Romanian Pizza Challenge, unde Rad Filip-Darius a impresionat juriul și a câștigat locul I, urmat de Goițescu Gheorghe – locul 2 (din partea grupului City Grill) și Miță Denis Gabriel – locul 3. Primii 3 clasificați vor merge la campionatul mondial de la Rimini “Pizza Senza Frontiere” – Sigep 2025.

Aceste competiții au oferit participanților oportunitatea de a performa în condiții similare celor din concursurile internaționale, subliniind standardele ridicate promovate de expoziție.

Organizatorii Silvia Ion și Odai Shabb au acordat patru premii speciale pentru excelență și contribuții remarcabile la reușita evenimentului:

• Best Stand Design Award: Omnia Gusti, pentru un design de stand inovator și inspirațional.

“Am înțeles să organizam o adevărată sărbătoare la stand. De fapt standul a recreat un mic orășel, cu sute de activități timp de 3 zile. O bucurie continuă, sute de parteneri care ne-au vizitat și zeci de parteneri ai partenerilor care au venit să înțeleagă, să vadă și să guste gama horeca pe care am lansat-o.” (Marian Anghel, owner OmniaGusti)

• Flavor Excellence Distinction: Metro, pentru demonstrațiile captivante de gătit cu ingrediente premium, inclusiv transmiterea live a tranșării unui ton de jumătate de tonă.
• Outstanding Engagement Award: Aquila și Parmafood, pentru un stand care a reușit să atragă permanent vizitatori datorită show-urilor cu mâncare și băutură adecvate fiecărui moment al zilei.
• Remarkable Brand Promotion Award: Ion Moș, pentru notorietatea creată în jurul unui brand și acțiunilor de promovare de la Expo.

Pe scena principală, demonstrațiile live au captivat audiența, aducând cei mai buni bucătari și patiseri în fața participanților. Astfel, putem menționa prestațiile unor nume de prestigiu precum Chef Alex Cîrțu, de altfel MC-ul neobosit al evenimentului, alături de Chef Giuseppe Angino, Chef Mehrzad Moghazehi, Pastry Chef Ioana Romanescu, Chef Alin Barabancea, Chef Laurențiu Hairadin, Chef Alexandru Dumitru, Chef Antonio Passarelli, și mulți alții.

Sala dedicată conferințelor a găzduit constant workshopuri și masterclassuri, printre care o analiză SWOT a „Ingredientului local – un asset pentru HoReCa”, „Future of FoodTech”, sau „Inițiere în lumea vinului”, toate aducând în prim plan tendințe din industrie.

Privind către viitor, FoodService & Hospitality Expo promite o ediție și mai grandioasă în noiembrie 2025, la Hala Laminor din București, o nouă ocazie de a redefini excelența în industria HoReCa. FoodService & Hospitality Expo este singurul eveniment de profil din țara noastră care promite să ofere acces la o gamă largă de soluții pentru derularea eficientă și profitabilă a unei afaceri în Horeca.

Horeca Insight este cea mai relevantă platformă de comunicare și organizator de evenimente B2B dedicate industriei Horeca. Misiunea asumată este identificarea tendințelor și crearea spațiului adecvat în care operatorii industriei pot interacționa și întreține dialoguri constructive. Silvia Ion este Managing Partner al Horeca Insight, inițiatoarea FoodService & Hospitality Expo, a seriei de conferințe Horeca Next Level și a celei mai longevive gale care recompensează de 17 ani fără întrerupere eforturile profesioniștilor din ospitalitate.

Odai Shhab este partenerul Horeca Insight în organizarea FoodService & Hospitality Expo, eveniment de referință dedicat industriei de food service și ospitalitate în România. Cu o experiență de peste 12 ani în domeniul food, Odai s-a afirmat ca lider de opinie și strateg în acest sector, fiind parte din board-ul mai multor companii de profil și co-fondator al platformei Qurater, primul SaaS din Romania dedicat dezvoltării restaurantelor care operează în segmentul food delivery.