Studenții USAMV concurează ciocolata Dubai: au creat brand autohton, mai ieftin și mai sănătos pentru români
Ciocolată explozivă, Ciocolată cu jumări și ouă de ciocolată, dar și ciocolata Napoca – cremă de semințe de dovleac și fulgi de porumb – asta vor gusta clujenii în acest week-end la târgul din parcul central. În plus, vor avea bucuria să întâlnească toată echipa de baschet feminin U.Cluj
USAMV a facut o reinterpretare sustenabilă și românească a ciocolatei Dubai: ciocolata Napoca – concurența Dubai creată de studenți
Studenții aflați în practică de specialitate la Facultatea de Știința a Alimentelor din cadrul USAMV Cluj au creat varianta locală a ciocolatei Dubai: cremă de semințe de dovleac în loc de fistic și fulgi de porumb cu textură crocantă în loc de cataif.
Ciocolata va fi disponibilă în magazinele USAMV, are un gust care nu se uită, poate fi gustată la târgul din acest week-end de la Chios Cluj și, având ingrediente autohtone, are prețul de 4 ori mai mic față de marca importată.
Echipa de baschet feminin Universitatea Cluj vrea sponsori fabricile de ciocolată
Fetele vin la târg împreună cu antrenorii lor pentru că le place ciocolata, dar și pentru că nutriționistul lor, Fotis Vlahos, le-a spus că, în anumite condiții, ciocolata e sănătoasă și bună pentru sportivi, fetele și-au propus ca măcar unul dintre expozanții târgului și mai mulți dintre vizitatori să devină fericiții sponsori ai acestei echipe minunate. Vor fi prezente în standul pregătit special pentru ele pe tot parcursul evenimentului, de vineri până duminică, pentru cine vrea să afle ce avantaje ai când devii sponsor echipa UCluj.
“Cercetările subliniază că ciocolata neagră, definită în general ca având între 45–85% substanțe solide de cacao, este deosebit de benefică datorită conținutului său ridicat de flavonoide, care s-a demonstrat că sprijină sănătatea cardiovasculară prin îmbunătățirea funcției endoteliale și reducerea tensiunii arteriale. Consumul regulat de ciocolată neagră a fost, de asemenea, asociat cu beneficii metabolice pe termen lung, studiile sugerând că poate reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2 prin îmbunătățirea sensibilității la insulină. În plus, conținutul ridicat de antioxidanți poate contribui la reducerea stresului oxidativ, scăzând astfel riscul de boli neurodegenerative.” (Fotis
Ciocolată cu jumări, ciocolată cu ardei copt sau ce au mai inovat ciocolatierii
Amatorii de gusturi avangardiste trebuie să treacă pe la standurile Ingres și Choco van Nis. Acolo se găsesc bomboane cu ardei copt sau rubarbă, respectiv Capsula cu Prăjituri.
De vizitat și de neratat:
- O impresionanta colecție de trufe
– amareto si nucleu de amarene
– lichior de nuca si nucleu de pruna confiata
– Ciocolata cu whisky si nucleu de caramel sarat
– Grand marniere si nucleu de mandarina
– Fistic cu nucleu de zmeura
- Dulceață de ciocolată cu zmeură
- Oul picasso cu praline și pate de fruits+rețetă pentru acasă
Ce înseamnă pairing dintre vin și ciocolată?
Pe scurt, soiuri de vin care, gustate împreună cu anumite soiuri de ciocolată, explodează simțurile. Chimie explicată live la eveniment de sommelierul Casei Domeniile Sâmburesti, Ionel Bârsan.
Chocolate Saga Cluj își deschide porțile astăzi, de la ora 12:00, iar de la ora 18.00 copiii sunt invitați la o …vanatoare de ouă. Aceeași locație, Chios din parcul central.
Sambata și duminică, de la orele 12.00 încep atelierele. Adulți și copii vor putea învăța cum se fac ouăle de ciocolată delicioase.
Târgul va fi deschis de vineri până duminică, la Events by CHIOS în Parcul Central. Biletul de intrare costă 20 de lei. Copiii sub 10 ani insotiti de adulti au intrare gratuită.