Mai puțin lapte în luna august

În luna iulie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut faţă de luna precedentă cu 4,5% şi a crescut faţă de luna iulie 2013 cu 11,7%, conform Institutului Naţional de Statistică.

În perioada 1.I – 31.VII.2014 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut cu 14,9%.

Iulie 2014 comparativ cu iunie 2014

În luna iulie 2014 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 4519 tone (-4,5%).

Dintre principalele produse lactate cea mai mare scădere a producţiei în luna iulie 2014 comparativ cu luna iunie 2014 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (81,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 661 tone (-8,2%), urmate de lapte de consum cu 847 tone (-4,2%).

Creşterei ale producţiei, în luna iulie 2014 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la: smântâna de consum cu 483 tone (+11,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1373 tone (+10,0%), unt cu 24 tone (+2,9%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut de la 4802 tone în luna iunie 2014 la 4880 tone în luna iulie 2014 (+1,6%).

Iulie 2014 comparativ cu iulie 2013

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2014 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 10099 tone (+11,7%).

Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna iulie 2014 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013 astfel: lapte de consum cu 4010 tone (+26,2%), smântâna de consum cu 793 tone (+19,3%), unt cu 101 tone (+13,6%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 1188 tone (+8,5%).
Producţia de brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă a scăzut cu 196 tone          (-2,6%) în luna iulie 2014 faţă de luna precedentă.
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 6042 tone în luna iulie 2013 la 4880 tone în luna iulie 2014 (-19,2%).

Perioada 1.I – 31.VII.2014 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2013

În perioada 1.I – 31.VII.2014 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 78079 tone (+14,9%).

Creşteri ale producţiei în perioada 1.I – 31.VII.2014 faţă de perioada 1.I – 31.VII.2013 pot fi menţionate la: lapte de consum cu 21832 tone (+17,4%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (85,3% din producţia totală de brânzeturi) cu 4626 tone (+10,9%), smântână de consum cu 3662 tone (+12,4%),  unt cu 435 tone (+7,9%), lapte acidulat  (iaurt, iaurt de băut şi altele) cu 3780 tone (+3,8%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 57303 tone în perioada 1.I – 31.VII.2013 la 48580 tone în perioada 1.I – 31.VII.2014 (-15,2%).