Producția de lapte de consum a crescut cu 15,5%

Producția de lapte de consum a crescut cu 15,5% (30.844 tone) în primele 11 luni din 2014, comparativ cu perioada similară din 2013, totalizând 230.201 tone, în timp ce cantitatea de lapte importat a scăzut cu 20,5 procente, de la 87.722 tone la 69.763 tone la finele lunii noiembrie, potrivit datelor publicate, luni, de Institutul Național de Statistică /INS/.

În perioada menționată, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 114.540 tone (14,1%).

Creșteri ale producției în perioada 1 ianuarie — 31 noiembrie 2014 au mai fost înregistrate la smântână de consum — cu 5.533 tone (11,5%), unt — cu 661 tone (7,5%), brânzeturi, inclusiv brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (85,8% din producția totală de brânzeturi) — cu 4.047 tone (6,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) — cu 5.619 tone (3,7%).

Potrivit datelor INS, cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la de la 87.722 tone în perioada 1 ianuarie — 30 noiembrie 2013 la 69.763 tone în perioada 1 ianuarie — 30 noiembrie 2014 (20,5%). În luna noiembrie 2014 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a scăzut cu 9.444 tone (11,8%).

Dintre principalele produse lactate, scăderea producției în luna noiembrie 2014 comparativ cu luna octombrie 2014 a avut loc la: lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) — cu 1.163 tone (8,2%), lapte de consum — cu 1.768 tone (7,7%), brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă (92,1% din producția totală de brânzeturi), cu 381 tone (7,1%), smântâna de consum cu 245 tone (4,6%). Creșterea producției în luna noiembrie 2014, comparativ cu luna precedentă, poate fi menționată la unt — cu 16 tone (1,7%). Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 6.129 tone în luna octombrie 2014 la 5.769 tone în luna noiembrie 2014 (5,9%).

Față de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna noiembrie 2014, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 5.045 tone (7,7%). Producția principalelor produse lactate a crescut în luna noiembrie 2014 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2013 astfel: lapte de consum — cu 1.555 tone (7,9%), unt — cu 55 tone (6,2%), smântâna de consum — cu 281 tone (5,8%).

În luna noiembrie 2014 comparativ cu luna noiembrie 2013, producția a scăzut la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 714 tone (5,2%) și la brânzeturi, inclusiv brânza obținută exclusiv din lapte de vacă, cu 248 tone (4,7%).

Cantitatea de lapte brut importat a scăzut de la 8.702 tone în luna noiembrie 2013 la 5.769 tone în luna noiembrie 2014 (33,7%).