Alimente care previn infarctul

Cercetătorii suedezi au efectuat un studiu care a urmărit să reliefeze modul în care consumul de fructe şi legume influenţează riscul producerii unui infarct.

Fructele şi legumele conţin cantităţi uriaşe de nutrienţi necesari sănătăţii inimii: vitamine, minerale, antioxidanţi şi fibre. Pentru a estima în ce măsură consumul acestora influenţează sănătatea inimii, echipa de cercetători a urmărit obiceiurile alimentare a nu mai puţin de 74.961 de subiecţi, încă din 1997.

Rezultatele studiului au arătat că riscul apariţiei unui infarct a fost redus la jumătate în rândul persoanelor care consumau frecvent fructe şi legume. Potrivit cercetătorilor, dieta bogată în mere, pere şi legume cu frunze verzi a avut cele mai bune rezultate.

Merele conţin fitonutrienţi şi fibre sub formă de pectină, responsabilă pentru reglarea nivelului de grăsimi din sânge, scrie feellikecooking.ro.