Dieta necorespunzătoare duce la afecțiuni cardiometabolice

Aproape jumătate din numărul total de decese din Statele Unite din 2012 cauzate de afecțiuni cardiometabolice – printre care se numără bolile de inimă, accidentele cerebrale și diabetul de tip 2 – au fost asociate cu obiceiurile alimentare necorespunzătoare, potrivit unui studiu publicat în cel mai recent număr al jurnalului ”JAMA” și finanțat de National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI), parte a Institutelor Naționale de Sănătate din această țară, informează Science Daily.

Dintre cele 702.308 de decese înregistrate în rândul adulților, cauzate de boli cardiometabolice, 318.656, sau circa 45%, au fost asociate cu un consum insuficient de alimente și substanțe nutritive vitale pentru o viață sănătoasă, dar și cu un aport excesiv de produse necorespunzătoare.

Pe listă se numără alimente și substanțe nutritive despre care se știe de multă vreme că influențează sănătatea cardiometabolică — cel mai mare procentaj al deceselor fiind asociat cu un consum excesiv de sare. Carnea procesată, băuturile îndulcite cu zahăr și carnea roșie neprocesată se află, de asemenea, printre alimentele incluse în exces în dieta americanilor.

Pe de altă parte, cercetătorii notează că persoanele analizate nu au consumat îndeajuns de multe alimente cu efecte pozitive asupra sănătății, precum fructele, legumele, nucile, semințele, cerealele integrale, grăsimile polinesaturate și grăsimile omega-3 prezente în fructele de mare și în pește.

Potrivit concluziilor studiului, a fost observată o diferență a numărului deceselor asociate cu dieta în cadrul diverselor grupuri de populație. Spre exemplu, au fost înregistrate mai multe decese în rândul bărbaților prin comparație cu femeile, în rândul persoanelor de culoare și hispanice prin comparație cu cele de rasă albă și în rândul celor cu niveluri mai scăzute de educație comparativ cu persoanele cu un nivel mai ridicat de educație.