Brânza topită, plină de E-uri
„Brânză topită? Ce ar trebui să conțină – brânză, doar lapte? Câte E-uri se pot regăsi într-un astfel de produs? Nici în ”brânză”, nici în cuvântul ”topită” nu există litera E, dar totuși găsim suficient de multe E-uri în produsele de tip brânză topită. Important este să ne informăm, să citim eticheta, să descărcăm aplicația InfoCons și să alegem în cunoștință de cauză. Suntem aici să vă ajutăm să fiți mai informați și să alegem produse bune pentru noi.”, susține președintele InfoCons, Sorin Mierlea.
(informații bazate pe un studiu realizat de InfoCons asupra a 14 produse de tip brânză topită)
Fie că se găsește sub formă de felii, triunghiuri, la sul sau cuburi, brânza topită este des întâlnită în alimentația consumatorilor.
În cadrul studiului au fost analizate 14 produse sau distribuite de: Metro Cash & Carry Romania S.R.L., Romfulda Prod SRL, S.C. Delaco Distribution S.A., S.C. Gordon Prod S.R.L., S.C. Hochland Romania, S.C. Macromex S.R.L., S.C. Mirdatod Prod S.R.L., SC Auchan Romania SA, SC THEREZIA PRODCOM SRL, Societe Fromagere de Lons le Saunier.
În ceea ce privește numarul de E-uri conținute de produsele ce au facut obiectul studiului, acesta variază între 0 si 9 E-uri, astfel:
7% din produsele analizate nu au în conținut E-uri
22% din produsele analizate au în conținut 2 E-uri;
22% din produsele analizate au în conținut 3 E-uri
14% din produsele analizate au în conținut 4 E-uri
21% din produsele analizate au în conținut 5 E-uri
7% din produsele analizate au în conținut 7 E-uri
9% din produsele analizate au în conținut 9 E-uri
Produsele cu cel mai mic număr de aditivi identificate au fost:
| Denumire produs | Brand | Cod E-uri | Denumire E-uri | Nr E-uri |
| La Vache quirit Branza topita tartinabila 120 g | La Vache quirit | – | – | 0 |
| Romfulda Branza topita cu smantana (31%) 125 g | Romfulda | E452, E330 | polifosfati, acid citric | 2 |
| Therezia Branza topita cu smantana 100 g | Therezia | E450, E339 | difosfati, fosfati de sodiu | 2 |
| Mirdatod Branza topita cu sunca de Ibanesti 100 g | Mirdatod | E452, E466 | polifosfati, carboximetilceluloza de sodiu | 2 |
La polul opus, produsele cu cel mai ridicat număr de aditivi alimentari au fost:
| Denumire produs | Brand | Cod E-uri | Denumire E-uri | Nr E-uri |
| Aro branza topita cu smantana 100 g | Aro | E451, E450, E339, E452, E331, E412, E415, E468, E417 | trifosfati, difosfati, fosfati de sodiu, polifosfati, citrati de sodiu, guma de guar, guma de xantan, guma de celuloza, guma tara | 9 |
| President Branza topita delicioasa 140 g | President | E1105, E331, E339, E450, E452, E407, E410, E415; | lizozim, citrati de sodiu, fosfati de sodiu, difosfati, polifosfati, caragenan, guma de carruba, guma de xantan; | 8 |
| Hochland Branza topita cu smantana 100 g | Hochland | E452, E330, E331, E450, E407 | polifosfati, acid citric, citrati de sodiu, difosfati, caragenan | 5 |
| Delaco Apetito Branza topita cu smantana 140 g | Delaco | E331, E450, E452, E1422, E407 | citrati de sodiu, difosfati, polifosfati, amidon modificat, caragenan | 5 |
| Gordon Branza topita cu verdeata 125 g | Gordon | E339, E452, E1422, E621, E330 | fosfati de sodiu, polifosfati, amidon modificat, monoglutamat de sodiu, acid citric | 5 |
| Delaco Branza topita natur 140 g | Delaco | E452, E339, E1422, E407, E330 | polifosfati, fosfati de sodiu, amidon modificat, caragenan, acid citric | 5 |
| Auchan branza topita cu smantana 140 g | Auchan | E339, E452, E1422, E407, E330 | fosfati de sodiu, polifosfati, amidon modificat, caragenan, acid citric | 5
|